Wilddöner selbstgemacht

In diesem Video zeigt euch Thomas, wie er einen genialen Wilddöner herstellt.

Auch das Brot und die Soßen sind selbstgemacht.

Viel Spaß beim ausprobieren.

Dönertaschen:

175 g. Milch

25g. weiche Butter

Salz und Pfeffer

175 g. Wasser

25g. Öl

1/2 Würfel Hefe

1 Esslöffel Salz

1 Esslöffel Zucker

1 Ei getrennt

660 g. Mehl

Sesam zum bestreuen

Knoblauchsoße:

300 g. Joghurt 3,5 %

200 g. Remoulade

1 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen gepresst

Petersilie und Schnittlauch

Salz und bunter Pfeffer

Cocktailsoße:

3 Esslöffel Joghurt

2 Esslöffel Mayonnaise

4 Esslöffel Ketchup

1 Teelöffel Currypulver

1 Esslöffel Essig

2 Esslöffel Öl

1 Teelöffel rotes Paprikapulver edelsüß

1 Teelöffel Paprikapulver scharf

Salz

Döner:

Beliebiges Wildfleisch

Guten Appetit und Waidmannsheil